蜜汁沙茶鸡翅

作者： 官姝

就是cookidoo里的食谱，只不过加了颠勺和收汁的小技巧！简单写下，也方便没有cookidoo的美粉查看！

用料

• 鸡翅中，梗剁一切二 400克
• 油 15克
• 姜 3片(约10克)
• 沙茶酱(我用进口牛头牌) 50克
• 蜂蜜 50克(不喜甜减量)
• 蚝油 10克
• 料酒 30克

蜜汁沙茶鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅买的时候我就让摊主剁好了 回家第一步，没得说，当然是洗肉啦！！！白白的鸡翅一样能洗出脏沫沫，同时还去腥味！

步骤 2

将鸡翅膀、油和姜放入主锅，以5 分/120°C/反转速度小勺，爆香。

步骤 3

加入沙茶酱、蜂蜜、蚝油和料酒，先3秒/反转速度2颠勺，混合一下，启动小美以15 分/Varoma/速度反转小勺拌炒(这个过程全程打开量杯盖收汁) 音乐🎶响起，可以再同上颠勺一次，即可享用。

蜜汁沙茶鸡翅的小贴士

用到沙茶酱的基本都有些甜口，具体爱不爱吃就看个人喜好啦！反正我是喜欢尝试各种不同口味😉

菜谱创建时间：2020-11-16 21:58:10