紫薯饼

作者： 唯有美食不可辜负的胖子

用料

• 紫薯 2个
• 牛奶 100克
• 面粉 300克
• 白糖 少许
• 温开水 适量

紫薯饼的做法步骤

步骤 1

2个紫薯去皮洗净上锅蒸熟

步骤 2

紫薯蒸的过程中可以先准备面团：准备300克面粉，适量白糖，倒适量的开水快速搅拌棉絮状，再用手揉成光滑面团

步骤 3

揉成光滑面团后静置20来分钟

步骤 4

紫薯蒸熟后出锅，放入碗中用祖传饭瓢，使出吃奶的力气捣成泥状，加入少许白糖再边倒牛奶边搅拌至完全吸收即可

步骤 5

将紫薯奶倒入锅中翻炒片刻，至紫薯不湿，出锅将揉搓成大小不一的小团圆备用

步骤 6

面团醒发后，拿出来揉搓下排排气，再分成小剂子

步骤 7

小剂子都擀成饺子皮，然后把紫薯团包进去

步骤 8

像包包子的方法收口，然后按压

步骤 9

再用擀面杖擀开成大饼形状

步骤 10

热锅刷点油，把饼放入锅中小火慢慢煎至金黄

步骤 11

收口这边多煎会，比正面难熟些

步骤 12

正面煎至皮起泡即可

步骤 13

好吃不腻，可以当减肥餐，饱满感可以

步骤 14

颜值在线，好吃易做

菜谱创建时间：2020-11-16 20:58:22