爆好吃❗️全麦芋泥麻薯软欧❗️一次成功太满足了～

作者： 两两世界

今天分享我大爱的芋泥麻薯软欧🍞！口感丰富又饱腹，芋泥和拉丝的麻薯👉好吃到停不下来👉在家用Beko倍科厨师机K6制作面团一点也不难，省时又省力！满满成就感～

用料

• 面团：
• 高筋面粉 250克
• 全麦粉 50克
• 牛奶 180克
• 糖 20克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 紫薯粉 10克
• 黄油 15克
• 芋泥馅：
• 紫薯 140克
• 芋头 70克
• 牛奶
• 炼乳
• 麻薯：
• 糯米粉 80克
• 玉米淀粉 20克
• 牛奶 130克
• 糖 20克
• 黄油 10克

爆好吃❗️全麦芋泥麻薯软欧❗️一次成功太满足了～的做法步骤

步骤 1

成品

步骤 2

拉丝

步骤 3

准备好的食材

步骤 4

面团食材除黄油外都放入厨师机中，2档混合，再转3档中速揉面

步骤 5

揉成团后加入黄油，继续打至能拉出结实的薄膜，滚圆后放入碗里盖上保鲜膜发酵 麻薯馅： 除黄油外的麻薯食材混合搅匀，上锅蒸15分钟，取出加入黄油揉匀，盖上保鲜膜备用

步骤 6

芋泥馅： 紫薯、芋头去皮切片蒸熟，趁热加入牛奶和炼乳压成泥 面团发至2倍大，取出排气后分成3份，滚圆松弛15分钟，松弛好的面团擀成椭圆形，抹上芋泥，放上麻薯面片，卷起来捏紧收口

步骤 7

二次发酵至1.5倍大，取出筛上面粉，割出喜欢的花纹，放入预热好的烤箱180度烤20分钟，表面上色后盖锡纸

爆好吃❗️全麦芋泥麻薯软欧❗️一次成功太满足了～的小贴士

面团发酵时候做麻薯馅和芋泥馅 😋出炉晾凉，好吃的面包🍞就做好啦！松软好吃哟～自从入了Beko倍科厨师机K6👉真的是我的好帮手️，10分钟左右就可以出手套膜，而且还是静音的，不用担心吵到家人，期待用它做出更多美食～

菜谱创建时间：2020-11-16 20:55:16