不焯水不放油的红烧肉板栗

作者： 古熙原单

用料

• 五花肉 500克
• 板栗 400克
• 花椒 20粒
• 姜 3片
• 料酒 3勺
• 香叶 3片
• 干辣椒 2个
• 生抽 3勺
• 蒜 八瓣
• 老抽 2勺
• 红糖 25克

不焯水不放油的红烧肉板栗的做法步骤

步骤 1

备料，板栗提前剥好放冰箱冷冻，用时直接拿出，不用解冻！

步骤 2

五花肉洗干净切成麻将大小，用厨房纸摖干净水分，放入锅里煎一下，把油煎出来！根据自己的口味，怕油多煎一下，不怕的随意！

步骤 3

煎到四面微焦，盛出放到电炖锅里，放入全部调料，同时放入板栗，倒开水没过肉，选用红烧，1：30后，板栗红烧肉出锅！

步骤 4

第一次做，口感不错！

不焯水不放油的红烧肉板栗的小贴士

小白可做的红烧肉，板栗软糯，肉质肥而不腻！可以根据自己口味放糖和辣椒！我喜欢用点花椒！

菜谱创建时间：2020-11-16 19:43:32