北鼎铸铁锅食谱｜羊排萝卜汤

作者： 羽萱的妈妈_

用料

• 羊排 600克
• 姜 4片
• 花椒 十几粒
• 香葱白 3根
• 白萝卜 400克
• 开水 1300克
• 盐 4-5克

北鼎铸铁锅食谱｜羊排萝卜汤的做法步骤

步骤 1

准备以上食材

步骤 2

羊排洗净用冷水浸泡30分钟以上，把羊排捞出倒入锅里，加没过羊排的冷水，加几片姜和几粒花椒，大火煮。⚠️ 焯水用的姜片和花椒是份量外的

步骤 3

大火煮开后继续焯3分钟，捞出控水。

步骤 4

把羊排倒入煎锅煎到金黄

步骤 5

煎出的油如果太多就把油倒出一部分

步骤 6

加入姜片、葱姜炒香

步骤 7

把羊排倒入炖锅中，加入开水

步骤 8

中火煮开后转最小火炖煮1小时

步骤 9

一小时后加入切成滚刀块的萝卜和盐，继续炖30分钟即可

步骤 10

上桌时撒一把香菜，也可以按自己喜好添加少量白胡椒粉。

步骤 11

享受美味吧😋

菜谱创建时间：2020-11-16 16:07:48