炒红果

作者： 眼镜心

秋冬吃山楂的好季节，单吃太酸，用冰糖炒着吃酸酸甜甜，装入容器冰箱冷藏，饭后来几勺可解腻。

用料

• 山楂 400克
• 冰糖 120克
• 清水 150克

炒红果的做法步骤

步骤 1

红果洗净，我用起椰器去红果核的，真是超级方便。没有的就用筷子从红果头部向红果屁股方向桶，也可去核 就是有点累，你懂的。

步骤 2

山楂、冰糖、水都倒入不粘锅。中火把水稍后，待冰糖都快融化了改，中小火继续咕嘟。

步骤 3

冰糖都融化后水会慢慢的熬制浓稠，用木铲记得给山楂翻个受热均匀。

步骤 4

汤汁都咕嘟小泡泡后就最小伙熬制，不停的用木铲翻炒防止糊底。

步骤 5

做好赶快倒入容器不然一凉都粘锅上了。

菜谱创建时间：2020-11-16 15:32:33