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炼乳纸杯蛋糕不开裂
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作者:
燕冰
用料
鸡蛋
3个+1个全蛋
低筋面粉
50克
细砂糖
30克
玉米油
40克
炼乳
30克
炼乳纸杯蛋糕不开裂的做法步骤
步骤 1
把玉米油加热一分钟,马上倒进低筋面粉搅匀,加入炼乳
步骤 2
蛋黄蛋白分开,搅打到下面的蛋白程度
步骤 3
蛋白一定要打发到这种状态
步骤 4
每个人的烤箱脾气不同,我用120℃烤30分钟在转130℃烤十分钟
菜谱创建时间:2020-11-16 11:55:16
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