咸蛋黄秋葵南瓜泥

作者： 自由自在的因子

秋葵和南瓜搭档，非常适合当减肥餐。这道菜的脂肪含量几乎可以忽略不计，没有添加过多油脂，吃了能有超强的饱腹感 ，而且菜的造型也很别致有趣。如果您正在控制体重，担心发胖，不妨试试这道菜。

用料

• 咸蛋黄 2个
• 南瓜 500克
• 秋葵 6-8根
• 盐 1茶匙
• 胡椒粉 少许
• 清水 1杯

咸蛋黄秋葵南瓜泥的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材和调味。

步骤 2

主锅中加入清水，放入过滤篮，再加1勺盐和少许油，烹饪机设置5分钟/140度/反转1档。

步骤 3

水沸放入秋葵焯水1分钟。

步骤 4

秋葵捞出用冷水冲凉，切成2mm的片状；南瓜去皮切小块。

步骤 5

南瓜放入蒸格中，烹饪机设置15分钟/140度/反转1档，将南瓜蒸熟。

步骤 6

再将南瓜放入主锅打成泥。

步骤 7

主锅中取出一大半的南块泥，加盐、胡椒粉拌匀。

步骤 8

秋葵铺满整个碗。

步骤 9

主锅中取出一大半的南块泥，加盐、胡椒粉拌匀，把碗填满。

步骤 10

碗倒扣在盘中脱模。

步骤 11

主锅剩下的南瓜泥中放入熟咸蛋黄、少许盐、1小杯清水。

步骤 12

5分钟/140度/2档煮至香滑浓稠。

步骤 13

将酱汁淋在秋葵南瓜泥上即可。

咸蛋黄秋葵南瓜泥的小贴士

1、没有咸蛋黄，可以用其它蛋黄替代。 2、最近家里来了一位精通18般武艺的小神厨—miboi米博多功能烹饪机会炖炒、煲汤、蒸煮、熬酱、揉面、绞肉、打发奶油、打豆浆等等各种厨房技能，中西美食无所不能，小身材有大能耐！内置操作简单的智能食谱，让下厨更轻松、更有趣。厨房小白也能做出大厨级的美味佳肴。

菜谱创建时间：2020-11-16 11:52:09