奶黄包

作者： 小荷妈咪

用料

• 普通面粉（皮） 200克
• 酵母（皮） 2克
• 温水（皮） 110克
• 低筋面粉（馅） 20克
• 鸡蛋（馅） 2个
• 糖（馅） 50克
• 黄油（馅） 40克
• 玉米淀粉（馅） 10克
• 纯奶（馅） 70克

奶黄包的做法步骤

步骤 1

200克面粉，2克酵母，110克温水，和面揉成光滑面团

步骤 2

醒发两倍大

步骤 3

馅儿：黄油40克，蛋黄2个，纯奶70克，白糖50克，低筋面粉20克，玉米淀粉10克

步骤 4

馅儿的所有材料放一起拌匀

步骤 5

倒入锅中小火慢炒至能抱团

步骤 6

微凉分成小剂子

步骤 7

醒好的面包入馅

步骤 8

放蒸锅醒发十分钟左右，开火待上气后蒸20分钟（馍大适当延时），时间到关火再焖3分钟即可

步骤 9

开锅，看看奶黄包怎么样

步骤 10

掰开，一股浓浓的奶香味扑鼻而来，尝一口松软香甜，超级好吃，我的最爱。

菜谱创建时间：2020-11-16 11:23:51