尖椒土豆丝

作者： 翡翠蝉本尊

最家常的菜

用料

• 尖椒 1个
• 土豆 1个
• 大蒜 2瓣

尖椒土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝，用水冲洗一下去掉多余的淀粉

步骤 2

尖椒去籽去蒂切丝，大蒜切末

步骤 3

锅热放油，捏一些花椒炸香，把花椒捞出

步骤 4

倒入土豆丝、尖椒丝翻炒，加一点盐

步骤 5

加一点生抽或蒸鱼豉油，放入蒜末，快速翻炒均匀出锅

尖椒土豆丝的小贴士

切土豆丝如果刀工不好嫌麻烦可以用擦菜板直接擦成丝，或者擦成薄片再改刀切丝。 炒的时候时间不要太长，保持土豆丝脆嫩的口感

菜谱创建时间：2020-11-16 09:21:36