香煎小黄鱼

作者： 是_煩

纯记录，随意发挥，非正宗勿杠！

用料

• 小黄鱼 10条
• 姜 2～3片
• 葱 1根
• 白胡椒粉 少许
• 料酒 1小勺
• 玉米淀粉 适量
• 椒盐 适量

香煎小黄鱼的做法步骤

步骤 1

小黄鱼处理干净后，用料酒，生姜片和葱段腌制15分钟。

步骤 2

小黄鱼表面吸干，均匀铺一层薄薄的玉米淀粉。

步骤 3

锅内倒入油烧热之后，放入小黄鱼。中小火煎至金黄色后翻面继续煎～

步骤 4

煎至两面金黄色。如果锅内的油比较多，就倒出来，留一点点就行了。

步骤 5

撒适量的椒盐和白胡椒粉，颠几下锅，颠颠均匀即可出锅。

步骤 6

摆盘上桌。

步骤 7

颜色金黄，美美哒～

步骤 8

鱼骨酥脆，鱼肉香嫩～

菜谱创建时间：2020-11-15 23:06:40