啤酒鸡腿

作者： youyou200822

本来想做啤酒鸭，生生没有买到鸭子，买俩鸡腿也不错

用料

• 鸡腿 2只
• 姜片 2片
• 姜丝 1小把
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 3勺
• 啤酒 2听
• 盐 1小勺
• 糖 1勺
• 蚝油 1勺

啤酒鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块，洗净。冷水下锅，倒入1勺料酒，放入两片姜，水开后煮两分钟，捞出鸡块。

步骤 2

锅中放油，煸炒姜丝，注意不要炒糊了。放入鸡块继续煸炒。依次再放入料酒、生抽、老抽、蚝油翻炒上色后，放糖和盐。

步骤 3

倒入啤酒。大火烧开转中火煮20分钟，收干汤汁。

步骤 4

出锅装盘，就可以配上米饭享用美食了。

啤酒鸡腿的小贴士

姜丝切的略粗，以免炒糊。啤酒没过鸡块为准。盐适量，因为其他调料中含有盐，不然收干汤汁后会咸。

菜谱创建时间：2020-11-15 11:37:07