疙瘩汤

作者： 看聊效

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 4个
• 面粉 200克
• 水 500ml
• 香菜 3根
• 盐 3小勺
• 香油 1勺
• 葱花 少许
• 老抽 1勺

疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

西红柿洗干净，切小块

步骤 2

锅烧热，放入凉油，放葱花，爆香，放入切好的西红柿块，放入少许盐，把西红柿炒出汁，可以用铲子切碎西红柿，这样汁水儿出来的更快

步骤 3

倒入一点老抽调色

步骤 4

加入水，烧开

步骤 5

面粉加水，用筷子划散

步骤 6

出来疙瘩形状

步骤 7

水开以后，卧入两个鸡蛋，然后把疙瘩洒到锅里，在锅里划开，容易成大块，所以速度要快

步骤 8

将两个鸡蛋打散，倒入锅中

步骤 9

最后撒上香菜末和香油，关火

步骤 10

怎么样了，美女帅哥们，是不是一碗美味的早餐出来了

疙瘩汤的小贴士

注意拌面疙瘩的时候水一点一点放，不要一次放太多 加入水后，疙瘩汤熟了的话，不咸可以再加点盐，老抽是为了提色，不喜欢颜色深的可以不加。如果有骨头汤或者肉汤，可以用来替代一些水，味道更鲜美。

菜谱创建时间：2020-11-15 07:20:49