速成牛肉拉面（上班族最爱）

作者： 我家的大壁橱

上一天班了，回到家时菜市场都关门了，作为女主如何满足家人的胃口？只要你有一块酱牛肉，就可以搞定啦✌️

用料

• 酱牛肉 250～350克
• 葱 小半根
• 姜 三～四片
• 鸡蛋 2～3个
• 油菜 2～3颗
• 腐竹 50克左右
• 豆皮 1张
• 生抽 3茶勺
• 老抽 1茶勺半
• 蚝油 2茶勺
• 盐 1茶勺
• 香葱 少量

速成牛肉拉面（上班族最爱）的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋洗净煮熟，凉水浸泡剥皮待用； 酱牛肉切片待用； 腐竹或油豆皮水乏开切宽段或片；

步骤 2

少许油放葱段、姜片炝锅，酱牛肉片➕生抽翻炒，用油锁住肉片中的水分，放小一锅水盖盖焖煮；

步骤 3

待牛肉煮透，水烧开➕拉面➕腐竹或豆皮继续煮；

步骤 4

面条半熟时➕老抽➕蚝油➕熟鸡蛋煮至面条熟透；

步骤 5

放入油菜待菜叶变色熟透，放少许盐调匀关火，撒香葱碎断。

速成牛肉拉面（上班族最爱）的小贴士

根据每个人口味不同，可以加醋或豆瓣酱提味儿。

菜谱创建时间：2020-11-14 20:36:02