肉包子

作者： 爱下厨的米姐

娃说想吃二姑包子，某团上找了几家，有点远，懒得出门，自己动手吧，丰衣足食，安排，走起～ 虽不是二姑包子那样的，而且时间紧，包的歪七八扭的，但是超好吃，娃一下吃了5个，这就是成就感，老妈没白忙活……嘎嘎～ 一时兴起想记录下来，过程都没拍照片，出锅后挺好吃，要记录下来，以免记性不好的我哪天忘了😂😂

用料

• 中筋面粉 适量
• 干酵母 适量
• 猪肉 适量
• 白萝卜 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 白胡椒 适量
• 十三香 适量
• 老抽 适量
• 耗油 适量
• 香油 适量
• 食用油 适量
• 水 适量
• 盐 适量
• 黄豆酱 适量

肉包子的做法步骤

步骤 1

干酵母放到温水里融化后和面，盖上盖子醒发去调馅

步骤 2

锅里热油，放花椒，炸出花椒的香味，葱丝也放油里煸出葱香味，花椒和葱丝捞出，油放凉

步骤 3

猪肉用的是里脊肉，剁成肉沫，放白萝卜丝、姜末、葱碎末、老抽、耗油、十三香、白胡椒、盐、香油，顺时针搅匀，加一点白水，继续顺时针搅，搅至肉馅上劲，看着黏糊糊的就可以了

步骤 4

包好上屉开锅后蒸15分钟即可，肉和面都很劲道，好好吃呦～

肉包子的小贴士

肉沫里所有的配料我都是一起放的，没有先后顺序，所以根据自己的习惯放就可以啦👻

菜谱创建时间：2020-11-14 20:05:18