啤酒鸡煲

作者： snail5945

天冷贴秋膘。

用料

• 啤酒 1瓶
• 鸡 半只
• 姜 3～4片
• 葱 3根
• 老抽 1勺
• 花椒 15粒
• 冰糖 10克
• 生抽 2勺
• 耗油 适量

啤酒鸡煲的做法步骤

步骤 1

准备材料。我今天的鸡是去乡下买的家养的土鸡，所以不用焯水。

步骤 2

1.砂锅烧热，下花椒生姜爆香。

步骤 3

1.爆香以后下鸡块，煎炒至金黄

步骤 4

1.转小火放入冰糖和桂皮煸炒

步骤 5

1.放入老抽生抽耗油。

步骤 6

1.炒香上色放入啤酒。啤酒莫过鸡块即可。

步骤 7

1.大火煮开，转小火焖煮30分钟。 2.开锅盖放入青红椒。 3.大火收汁放入葱花出锅。

啤酒鸡煲的小贴士

啤酒是个好东西，不管是鸭，鸡，排骨一切都能啤。

菜谱创建时间：2020-11-14 19:15:24