鲜牛肉切片,不要太薄,用厨房纸吸干净水分入烤箱放锡纸上。烤箱180度30分钟。
烤10分钟左右打开烤箱,根据自己咸淡口味,撒玫瑰盐,10分钟以后,翻面,再撒盐一次(一定要适量)并撒黑胡椒粉。
鲜牛肉不需要各种腌制,烤制的过程中直接撒盐加胡椒粉,或者根据自己的口味加孜然辣椒粉均可,这样烤制,可以充分保留牛肉的原香味,有牛肉干的口感,非常好吃。