鲜香酸辣汤

作者： 秋秋01

用料

• 香醋 5勺
• 木耳 8朵
• 豆腐 一小块
• 鸡蛋 3个
• 胡椒粉 两勺
• 水淀粉 一把
• 火腿肠 一块
• 生抽 3勺
• 羊血 一小块
• 香油 3勺
• 盐 少许
• 辣椒油 3勺

鲜香酸辣汤的做法步骤

步骤 1

葱姜热油炸锅，倒入适量的水。事先切成丝的西红柿，火腿肠，豆腐，鸭血全部倒入。火腿可以用瘦肉丝代替，更加美味。

步骤 2

泡发的木耳切丝倒入

步骤 3

三个鸡蛋打碎放入，慢慢倒，倒好轻轻用勺子搅一下，会形成漂亮的鸡蛋花

步骤 4

淀粉加水调开，倒入汤中。可以慢慢倒，边倒边搅，觉得稀稠合适就可以不用倒了。鸡蛋和淀粉放入的次序可以互调。

步骤 5

香醋，生抽，辣椒油，胡椒面香油加入。一碗酸辣鲜香的酸辣汤就成功啦！ 这些料的用量可以在菜谱的基础上自己把握，用的水量不一样，这些的量也不太一样，主要是醋要把握好，不要太酸也不要没有味道，自己尝尝，可以适量多加少补。

菜谱创建时间：2020-11-14 12:23:36