无需烘焙-巧克力燕麦挞（美味无敌）

作者： 亲爱de忘忧草

健康零食要么口感无聊，要么价格昂贵。不如自己做啊！这是一款无需烘焙，接近“生食”的燕麦挞。作为办公室零食或者派对小食，都很受欢迎哦。口感很丰富：燕麦的纤维，椰丝的浓郁，坚果干果的嚼劲和口感，全部裹在枣泥花生酱里，还有一层薄薄的软软的不那么罪恶的巧克力层。太健康，又太美味了！

用料

• 椰枣 1杯
• 花生酱 1大勺
• 椰丝 1杯
• 燕麦 1杯半
• 果干 半杯
• 坚果 半杯
• 巧克力 半杯
• 椰奶或牛奶 1/4杯

无需烘焙-巧克力燕麦挞（美味无敌）的做法步骤

步骤 1

食材亮相

步骤 2

椰枣去核，切丁，热水恰好盖过椰枣，泡半小时。

步骤 3

泡软的椰枣，连同泡椰枣的水，以及花生酱，一起打成泥（此时忍不住舔勺）。

步骤 4

坚果和果干切碎，混合椰丝和燕麦。

步骤 5

混入椰枣花生酱泥，搅拌均匀（这个要花点功夫，确保都混合均匀了，不干不湿）。

步骤 6

模具垫好油纸，倒入混合好的材料，用勺子压压平，压压实。燕麦挞底部分做好啦。

步骤 7

把巧克力和椰奶在锅里用小火化开，然后凉半小时。

步骤 8

把巧克力浆铺在燕麦挞上，放冰箱冷藏定型。

步骤 9

差不多冷藏2小时后拿出来切。因为巧克力层是软的，所以切起来会黏。切一刀，把刀片刮干净再继续。慢慢来，美食需要耐心。

无需烘焙-巧克力燕麦挞（美味无敌）的小贴士

如果没有椰枣，大红枣也可以哦。椰丝不要太细也不要太粗。喜欢巧克力的话，用量可以加倍，巧克力种类看自己喜欢。如果选用椰奶配黑巧克力，那么就是一款纯素的健康零食哦。

菜谱创建时间：2020-11-14 10:13:31