【鸡胸肉丝】超低卡❗好吃不腻的凉拌鸡胸肉‼️

作者： 黑暗师学做饭

这道菜已经做过好几次了，真的非常好吃！鸡胸肉虽然柴，这样做，多了些嚼劲，不会烂烂的，非常棒，最主要的是低卡，而且这样吃也非常饱。 这次调整了一下配方，更好吃了！受到这个菜的启发，下次打算做凉拌鸡丝面，好吃的话，会分享出来呦！😊😊

用料

• 鸡胸肉 2块（500g）
• 葱 1根
• 姜 2片
• 胡萝卜 1/3根
• 香菜 1根
• 黄瓜 1/3根
• 柠檬 1个
• 蒜 2瓣
• 小米辣 5-8根
• 醋 2勺
• 生抽 3勺
• 盐 小半勺
• 鸡精 1/3勺
• 油泼子 1勺
• 白糖 1勺
• 芝麻油 半勺
• 料酒 1勺

【鸡胸肉丝】超低卡❗好吃不腻的凉拌鸡胸肉‼️的做法步骤

步骤 1

1、把鸡胸肉洗干净后，划两刀，更好煮熟； 2、胡萝卜、黄瓜洗净切丝。 3、小米辣、香菜切小段。 4、柠檬、姜切片、蒜切碎。

步骤 2

鸡胸肉冷水下锅，放入姜片、葱、料酒去腥，煮大概10-15分钟左右。

步骤 3

调酱汁: 2勺醋➕3勺生抽➕1勺油泼辣子➕1勺白糖➕1/3勺鸡精➕小半勺盐➕半勺芝麻油，搅拌均匀备用。

步骤 4

煮好的鸡胸肉放入冰水中，放凉后，撕成细丝备用。

步骤 5

把鸡胸肉、所有配菜放入调好的酱汁中，搅拌均匀。

步骤 6

完成啦！

【鸡胸肉丝】超低卡❗好吃不腻的凉拌鸡胸肉‼️的小贴士

1、鸡胸肉如果没有划开，大概要煮15-20分钟左右。 2、油泼辣子可以用白芝麻➕辣椒油代替哦！ 3、没有冰块冲冷水也是可以的哦！冲凉就可以啦！ 4、做好之后建议等半个小时之后再吃，比较入味哦！ 5、如果对调味要求特别严格的减脂人士，就不推荐这道菜啦！

菜谱创建时间：2020-11-14 09:12:10