买的鲜活现杀的,所以没有用到料酒,洗干净两面划几刀,底部肚子上面都放姜丝和葱
如果是1几斤的蒸10分钟就可以大一点的时间12分钟左右就可以
出锅后沿着盘边浇上蒸鱼豉油,不要直接淋在鱼上面,然后放上葱丝,用锅将油烧热后淋在葱和鱼上就看用开吃啦
成品,小朋友吃可以不蘸汁,大人想吃直接蘸料汁