1⃣准备食材并清洗干净,杏鲍菇切丝,青椒切丝,香葱切段,干辣椒切碎,生姜切丝,大蒜切片。
2⃣锅中放油,放生姜,大蒜,干辣椒爆香,放一勺辣椒酱炒出红油,放入杏鲍菇翻炒。 3⃣放一勺生抽,一勺蚝油,适量的盐,杏鲍菇炒软,放入青椒,青椒变色后放胡椒粉鸡精,撒上葱段即可出锅。
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