肉丝炒豆角

作者： 辣宠

纯爱豆角那脆脆香香的味道

用料

• 肉丝 个人爱好随意
• 蒜 根据份量变动
• 生抽 1勺
• 豆角 一把
• 生粉 少许
• 蚝油 少许

肉丝炒豆角的做法步骤

步骤 1

水烧开

步骤 2

下去拨了头尾的豆角，进行浊水

步骤 3

浊水6到8分钟（越来越绿的时候，八分熟可以捞出

步骤 4

由于我个人对猪肉不太喜欢，所以用了腌制的方法来炒（切成肉丝，加入少许生粉，生抽，蚝油腌制片刻）腌制过滑一点，容易入口。

步骤 5

越来越绿的豆角

步骤 6

时间一到，捞出切段备用

步骤 7

拍蒜备用

步骤 8

油下蒜，炸香

步骤 9

下腌制的肉丝

步骤 10

下去豆角继续翻炒（由于用过生粉腌制过，会有点粘锅，不过正因为粘锅看的出豆角煮熟程度）

步骤 11

煮熟盛出

肉丝炒豆角的小贴士

一定要煮熟，煮熟的豆角才能吃（浊水捞出已是八分熟了，炒到时候，豆角看着熟透就盛出）

菜谱创建时间：2020-11-13 11:23:04