海鲜焖饭（方便版）

作者： 隔壁万小厨

周末，本想吃顿好的，被孩子各种兴趣爱好，接送而忙碌起来。买点海鲜，做个海鲜炖饭。 没有去找菜单，脑子浮现出哪种做法会比较好吃。有点意式，有点中式。做饭看自己心情，管你任何形式。

用料

• 米饭 三碗
• 大虾 10只
• 番茄 1个
• 鲍鱼 8只
• 葱 1根
• 蘑菇 5个

海鲜焖饭（方便版）的做法步骤

步骤 1

把材料准备好，鲍鱼用调羹挖出肉洗干净，留一两个改刀，其余切片

步骤 2

西红柿切丁，蘑菇切片开水烫好后过冷水。

步骤 3

洋葱切末

步骤 4

大虾可以生剥壳，但是活虾很难，肉育和壳很紧，所以我一半会把虾烫到断生，剥壳，然后背后来一刀。

步骤 5

先下油，炒香洋葱，炒香鲍鱼，下香菇和西红柿出水，然后下米饭下虾仁。翻炒下焖一会。

步骤 6

这样基本上完成了，味道很赞海鲜的味道，和西红柿相互辉映。

步骤 7

儿子吃了很多，赞不绝口。看来这菜小孩子还是比较喜欢的

海鲜焖饭（方便版）的小贴士

鲍鱼和虾一定买活的。鲍鱼发白就是不新鲜，一直在动的比较好。

菜谱创建时间：2020-11-13 01:55:26