焦糖布丁🍮

作者： 今天你穿条纹衫了吗

这是一款淡奶油很多的焦糖布丁🍮

用料

• 细砂糖 40克
• 冷水 120克
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 110克（60克）
• 牛奶 60克
• 炼乳 10克

焦糖布丁🍮的做法步骤

步骤 1

在锅里放入100克冷水和40克糖，开中火煮至糖变焦糖色后，再加入20克冷水开小火煮沸后关火起锅

步骤 2

把煮好的焦糖液分别倒入到两个容器里，晾凉后备用

步骤 3

在碗里放入两个鸡蛋🥚，搅拌均匀

步骤 4

加入淡奶油，拌匀（个人比较喜欢淡奶油，配方里淡奶油量就加得比较多，不想要太多淡奶油的小伙伴可以只加60克）

步骤 5

加入纯牛奶拌匀

步骤 6

加入炼乳拌匀

步骤 7

将搅拌均匀的布丁液过筛后倒入容器中，把装有布丁液的容器放入烤盘中，在烤盘里加入热水后放进提前预热好的烤箱里，160度，烤45分钟

菜谱创建时间：2020-11-12 22:21:42