鹰嘴豆美味做法丨饱腹浓汤

作者： 菇一坨

用料

• 鹰嘴豆 适量（手抓1-2把）
• 胡椒 适量
• 盐 适量
• 纯牛奶 100-150ml
• 洋葱 半个
• 口蘑菇（大） 2个
• 黄豆粉 1勺
• 橄榄油 适量

鹰嘴豆美味做法丨饱腹浓汤的做法步骤

步骤 1

洋葱切丁，口蘑菇切片

步骤 2

冷锅热油，先放洋葱炒到变透明

步骤 3

加入口蘑菇翻炒

步骤 4

倒入纯牛奶，想要浓稠点的就倒100ml，想要稀一点的倒150ml

步骤 5

moido西厨机调整至270度煮到牛奶开始沸腾就可以加盐和研磨胡椒粉

步骤 6

放入鹰嘴豆（鹰嘴豆已经事先焯水好放冰箱冷冻保存，不要用生的鹰嘴豆）

步骤 7

添加一勺黄豆粉，没有的可以替换成普通淀粉，混合拌匀

步骤 8

完成

鹰嘴豆美味做法丨饱腹浓汤的小贴士

生鹰嘴豆一定要加小苏打至少泡一夜，水量要大，我泡了一天。然后加小苏打用大火水煮至沸腾，转中小火煮半小时。可以一次性煮多点，沥干水后装好放冰箱冷冻保存

菜谱创建时间：2020-11-12 18:05:34