肉末豆腐

作者： Happy妈妈的米道

用料

• 豆腐 1块
• 猪肉 少许
• 淀粉 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 糖 适量
• 葱 2根
• 姜 1片
• 蒜 2瓣
• 黄酒 少许
• 郫县豆瓣酱 1勺

肉末豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好葱、姜、蒜，都切成末

步骤 2

豆腐切成小块，猪肉切末备用

步骤 3

锅里放入蒜末爆香，加入肉末、黄酒（也可以用料酒）1勺炒至变色

步骤 4

放入姜末，郫县豆瓣酱1勺

步骤 5

加入豆腐、生抽1勺，根据口味放少许盐、白糖调味，翻炒均匀

步骤 6

再倒入调匀的淀粉水，撒上葱花，翻炒去生

步骤 7

超级下饭的肉末豆腐出锅啦～

肉末豆腐的小贴士

我喜欢有点嚼头的北豆腐，这里就加的是北豆腐，翻炒也不容易碎 大家也可以加内脂豆腐，就是炒匀调料时需要用铲子推豆腐，不然容易散

菜谱创建时间：2020-11-12 15:31:30