经典西红柿炒蛋，五分钟快手菜！

作者： 多肉越少肉

今天做一个西红柿炒蛋，配一个炸馒头片，一顿午餐搞定！

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 生抽 少半勺
• 盐 3克

经典西红柿炒蛋，五分钟快手菜！的做法步骤

步骤 1

准备食材，西红柿小葱洗净备用；

步骤 2

大蒜小葱梗切好，备用； 西红柿切小块，备用；

步骤 3

鸡蛋打入碗中，放入几滴清水和少量食盐，打散； 锅中放入适量油，加入鸡蛋，大概三十秒盛出，鸡蛋要炒得嫩一点；

步骤 4

锅中放入适量油，放入大蒜葱炒香后，放入西红柿炒出汁，放入少许生抽翻炒均匀，再放入炒好的鸡蛋，放入少量清水； 最后，加入小葱叶以及少量盐，翻炒均匀，出锅就可以啦！

经典西红柿炒蛋，五分钟快手菜！的小贴士

1. 如果西红柿酸，也可以放入少许白糖； 我用的粉番茄，不酸，所以没放糖； 2. 炒出汤汁后，不放水也可以的；看个人喜欢，我因为配着馒头片吃，所以放一点水，多出一点汤汁！

菜谱创建时间：2020-11-12 14:43:04