香菇山药鸡汤

作者： 珍妮的小厨房

秋天天气干燥，喝点汤水滋补身体非常重要，特别是清润的汤水。红枣润肺止咳、养阴补血，枸杞滋补肝肾；山药具有补脾胃、生津、补肾的功效；香菇可以降脂降压，防癌抗癌，促进钙和磷的吸收，对骨骼和牙齿的发育十分有益。这些食材和鸡一起煲汤，大大增强其润肺补血、强筋骨的功效。

用料

• 煲汤老鸡 1只
• 新鲜山药 一条
• 红枣 1把
• 香菇 1把
• 老姜 一小块
• 枸杞 30粒
• 料酒 1勺
• 盐 适量

香菇山药鸡汤的做法步骤

步骤 1

泡发香菇，山药切滚刀备用。

步骤 2

水烧开放姜片，下料酒，鸡肉焯水去腥后洗净。

步骤 3

准备电子瓦煲，将鸡肉、香菇、红枣、山药、姜片等放入锅中，开高火，水开后转中火煲3个小时。

步骤 4

3个小时后放入枸杞，再煲半个小时出锅。一道美容养颜、强身健体的药膳就好了！可以自己放一些食盐或鸡精调味，也可以不加，原味甜甜的也很好喝哦！

香菇山药鸡汤的小贴士

这道汤的各种食材对身体均具有很好的滋补功效，而且味道温和，不需要特别调味口感就很好。鸡肉本身有血水，一定要焯水洗净，这样汤才会靓。加入瓦煲的水要热水，这样鸡肉更容易煲烂，因为是老鸡，需要多煲一些时间。

菜谱创建时间：2020-11-12 09:56:39