减脂无糖无油全麦核桃欧包

作者： 摇摇船8787

用料

• 全麦粉 100克
• 高筋面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 100克
• 核桃 50克
• 酵母 5克

减脂无糖无油全麦核桃欧包的做法步骤

步骤 1

主锅加入一个鸡蛋，120克牛奶（忘拍照借的图），加入5克酵母，3克盐

步骤 2

加入100克全麦粉，100克高筋粉，速度3—6先和面，然后2个2分钟揉面。

步骤 3

取出面团，抹一点橄榄油防粘，用保鲜膜包好发酵

步骤 4

发酵至两倍大，排气，撒上核桃，包裹起来。

步骤 5

整形成一个大饼状，做个简易版花纹出来

步骤 6

继续再发酵

步骤 7

入烤箱，160度，烤25分钟，5分钟后盖上锡纸防止烤糊。

减脂无糖无油全麦核桃欧包的小贴士

全麦粉筋度比较低，不能追求手套膜，揉好整形就行了。

菜谱创建时间：2020-11-11 23:53:21