红豆双皮奶

作者： 崔大力12138

双皮奶，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。吃起来，香气浓郁，入口嫩滑，让人唇齿留香。 （自己研究的做法，做得不好大家海涵。）

用料

• 牛奶 1包 230ml
• 蛋清 2个 70g
• 蜜豆 适量
• 细砂糖 20克

红豆双皮奶的做法步骤

步骤 1

我这一包牛奶230毫升，正好做一碗。 加热牛奶，可以煮可以蒸，我一般是倒在碗里用微波炉叮一下，放凉后出奶皮。

步骤 2

两个蛋清，大概70克左右。加20克砂糖，搅拌均匀。

步骤 3

挑开奶皮，将放凉的牛奶倒入蛋清砂糖混合液中，搅拌均匀，然后过筛。倒回有奶皮的碗里。

步骤 4

锡纸或保鲜膜扎眼，水开后上锅，大火10分钟。搞定！

步骤 5

喜欢吃凉的，可以放冰箱冷藏。然后加上自制的蜜豆，开吃～

菜谱创建时间：2020-11-11 23:32:20