潮汕咸菜炒饭

作者： _z6q4a

一个人在外，突然想念家里炒的咸菜饭，刚好宿舍有剩饭，解决剩饭同时又怀念家里的味道

用料

• 咸菜 1包
• 米饭 2碗
• 火腿肠(可有可无) 半根
• 蒜 4－5瓣
• 猪油 1勺
• 酱油(也可以不放) 半勺

潮汕咸菜炒饭的做法步骤

步骤 1

市场买的潮汕咸菜一包，切碎放置一旁

步骤 2

蒜切成蒜末，火腿肠切小块，放一旁备用，起锅放入猪油

步骤 3

油热后放入蒜末，爆香，香味出来放入切好的咸菜，翻炒出香味，有火腿肠的可以放进去一起翻炒

步骤 4

倒入米饭，翻炒均匀，最后加入半勺酱油调色。不用放盐了。翻炒均匀出锅

步骤 5

香喷喷，出锅，比平时吃多了一碗饭

潮汕咸菜炒饭的小贴士

不用放盐，因为咸菜就有味道了，有鸡蛋也可以放入鸡蛋哦，用猪油炒饭更香。如果没有平时炒菜的油也可以，米饭我喜欢吃硬一点的，炒出来粒粒分明

菜谱创建时间：2020-11-11 21:33:45