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香辣煮毛豆.五香毛豆的做法
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香辣煮毛豆.五香毛豆

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作者: 冇伱灬冇我
冇伱灬冇我

香辣煮毛豆.五香毛豆的用料

香辣煮毛豆.五香毛豆的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

图中材料全部装备好.香料可以直接买一个卤菜的香料包..我的是家里有的一些料!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里倒油..

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把小米椒和生姜放下去爆香!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把其它的放下去爆香!冰糖不用管它会不会化!没关系的!然后倒生抽下去..

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香味出来后..倒开水下去.盖上锅盖..然后加热到水开!水开后.改小火煮15分钟!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时候可以处理毛豆..二头剪掉!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把毛豆放进盐水里面搓洗.这样比较容易洗净毛豆壳上的绒毛!然后用清水冲洗几次!洗好后控干水分!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后倒进锅里.倒锅里的同时..马上倒一点白醋下去.这样煮出来的毛豆颜色很好看.不会黑糊糊的!然后大火煮开后.转小火煮!不要盖锅盖.不要盖锅盖.不要盖锅盖!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮5分钟后...倒白酒下去..一定要放.成品滋味会香很多.煮10分钟后.放盐.盐的量一定要多.不然入不了味.我一般是放盐后尝一点汤.偏咸一点就可以了!喜欢吃脆口一点的.煮10分钟断生就可以了.爱吃软烂的煮15分钟!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火后放鸡精.然后不用盖锅盖.冰箱浸泡过夜或3小时以上.中间可以尝一下入味的咸淡.要淡了可以加盐!

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出后.可以淋一点芝麻油.会更香!

香辣煮毛豆.五香毛豆的小贴士

夏天做.一定要尽快吃.不然豆类容易坏!吃不完的放冰箱冷藏!!按这方子做出来的颜色特别清爽好看..!

菜谱创建时间:2016-01-01 09:59:48
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