五星推荐蔓越莓乳酪软欧包

作者： 容么么么么_

用料

• 日清高筋面粉 250克
• 低筋面粉 50克
• 糖 30克
• 酵母 3克
• 牛奶 160克
• 盐 2克
• 黄油 20克
• 奶粉 20克
• 鸡蛋 1个
• ⭐️乳酪馅
• 奶油奶酪 250克
• 奶粉 20克
• 白砂糖 30克
• 蔓越莓 35克

五星推荐蔓越莓乳酪软欧包的做法步骤

步骤 1

1、把除黄油以外的全部材料放入揉面桶，揉出厚膜后加入黄油，继续揉出薄膜 2、把面团拿到盆中发酵至两倍大，分成4-6等份（我分成四份有点大😄），盖上保鲜膜醒发15分钟

步骤 2

3、这时候调乳酪馅：250克乳酪+30克糖+35克蔓越莓+20克奶粉搅拌均匀备用

步骤 3

4、醒发好的面团擀平，放入乳酪馅，如图那样包起来，放入烤盘，送进烤箱加一碗水开启发酵功能约35分钟发酵至1.5倍大

步骤 4

5、发酵好后再表面筛一层高筋面粉，用刀划出自己喜欢的花纹 6、烤箱提前预热好，把面包放入烤箱中层上下火160度烤30分钟（烤10钟后可以加盖锡纸以防上色过度）

步骤 5

超满足！

五星推荐蔓越莓乳酪软欧包的小贴士

面粉吸水性不同，可根据实际情况加减

菜谱创建时间：2020-11-11 21:16:15