零失败发面

作者： 王大可加油鸭

大概10个小包子的量

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 温水 260克
• 白糖 20克
• 泡打粉 5克

零失败发面的做法步骤

步骤 1

酵母温水化开，混合除泡打粉以外的所有材料，室温发酵至两倍大，发好混入泡打粉

步骤 2

捏好包子或者花卷，放蒸锅里醒20-30分钟 上气后，包子大火蒸15-20分钟，花卷大火蒸10分钟，关火后保温5-10分钟后再揭开锅盖

菜谱创建时间：2020-11-11 20:54:31