WANG木木's快手韩式部队锅风味泡菜饺子锅

作者： 从零开始的木木酱

收到味好美的锅底物料，为了交作业，顺便解决一下冰箱的库存，吃饱的同时还只需要洗一个砂锅，简直完美～我的砂锅是0.8升的，没有砂锅用奶锅啥的也可以的～

用料

• 冻饺子（根据自己的食量增减） 4个
• 绿豆芽（黄豆芽更好） 120克
• 包菜 100g
• 泡菜 50克
• 冻豆腐（只要塞得下随便放） 6小块
• 味好美部队锅风味锅底物料 3勺
• 清水 250毫升

WANG木木's快手韩式部队锅风味泡菜饺子锅的做法步骤

步骤 1

计量勺子依旧是我家平平无奇的汤勺

步骤 2

砂锅底涂一层油，把豆芽摆成鸟巢状

步骤 3

包菜设成半个拇指那么大的片，在豆芽鸟巢中间放上3勺味好美的部队锅风味锅底物料，勺子上还沾着酱料也没关系，等下就会解决这个问题

步骤 4

无需解冻，直接摆上饺子泡菜和冻豆腐

步骤 5

倒入250毫升的清水，大火煮开后把计量的勺子放进汤里涮一涮，这样就把勺子上沾的酱油涮就干净了

步骤 6

煮开以后换成中火，就是这样大小的火，煮10分钟，包菜煮软，饺子煮熟了就可以了

步骤 7

开吃！

步骤 8

剩下一些菜和汤的时候再煮把面，刚好吸收了汤汁的拌面，赛高！

WANG木木's快手韩式部队锅风味泡菜饺子锅的小贴士

1.锅底刷油是怕豆芽沾在锅底，其实不刷也可以。个人认为黄豆芽更好吃，不过我的存货只有绿豆芽，大家可以用黄豆芽试试。 2.豆芽和包菜在煮的过程中都会出水，所以开始放水不用放满，水量大概没过豆芽，锅子的三分之一左右。 3.我是用砂锅，没有砂锅用奶锅等有盖子的锅都行。 4.我用的就是超市卖的宗家府的泡菜，我是不辣会死星人，泡菜买回来拌上爆辣的辣椒粉放保鲜盒，每次用干净的无油无水的筷子取用就能保存很久的。泡菜炒一炒应该会更酸，喜欢酸一点口味的可以炒一下泡菜。 5.味好美的这个部队锅锅底总体偏甜不辣，我还放了自己做的辣椒油一起煮，咸味我觉得可以了，大家根据自己口味做调整就好。 6.配菜除了豆芽包菜冻豆腐，香肠午餐肉年糕丸子白菜萝卜我觉得都可以，大家可以随意搭配，我一般都是冰箱里有啥放啥，量也不用这么精确的，只要锅能放得下，都可以煮进去。 7.没有锅底物料的话，用韩式辣酱＋蒜末＋生抽＋鱼露自己调酱料也行，有锅底物料就省事很多。

菜谱创建时间：2020-11-11 18:56:27