萝卜丝馅肉丸

作者： 不能吃辣的blood

减脂

用料

• 猪肉末 250g
• 白萝卜 1根
• 香菇 4朵
• 火腿肠 1根
• 小葱 2根
• 小米椒 2个
• 生抽 2大勺
• 淀粉 2大勺
• 盐 2小勺
• 白糖 2小勺
• 香油 1g
• 黑胡椒粉 2g

萝卜丝馅肉丸的做法步骤

步骤 1

白萝卜刨成丝，加1小勺盐和1大勺淀粉抓匀，让萝卜丝变软。

步骤 2

猪肉馅猪肉末里加入香菇碎，火腿肠碎，1个鸡蛋，1大勺生抽，1大勺淀粉，1小勺盐，1小勺糖和少量黑胡椒粉，冲着一个方向搅到上劲。

步骤 3

将肉馅搓成肉丸，表面均匀的裹上白萝卜丝。

步骤 4

放到锅中，大火蒸15分钟，出锅撒上小米辣和小葱点缀。

步骤 5

最后调一勺酱汁，将1大勺生抽、2大勺白开水、1小香油、2克盐、2克白糖混合均匀，淋到丸子上就可以啦。

萝卜丝馅肉丸的小贴士

1小勺=5g，1大勺=15g 原文链接：https://mp.weixin.qq.com/s/80E_lgHNDKxq4NaqAz3dEg 为了本人方便找记录

菜谱创建时间：2020-11-11 18:23:02