频频点赞的沙爹牛肉配菜心苗

作者： 白菜扁头

不管走到哪吃到哪，都超喜欢吃牛肉。 不管是汤的，炒的，火锅的，麻辣的，各种做法都不排斥。 考虑到家有小宝，今天就来个清淡的做法。 沙爹牛肉，走起。💪

用料

• 黄牛肉 300克
• 菜心 300克
• 沙茶酱 2勺
• 生抽 2勺
• 淀粉 1勺
• 蒜 2瓣
• 姜 3片
• 糖 少量
• 香芹 1根

频频点赞的沙爹牛肉配菜心苗的做法步骤

步骤 1

黄牛肉，去筋膜，切薄片。(买回来后最好冰冻一会，会很好打薄)

步骤 2

鲜肉。

步骤 3

加入适量的油，沙茶酱，生粉搅拌均匀，待用。

步骤 4

菜心苗，热油爆香蒜头，翻炒至断生盛起。

步骤 5

炒好的菜心苗。 也可以不炒，焯水。做法是水煮开后放入一点盐和油，放入菜苗烫熟。

步骤 6

炒牛肉，火🔥要大，要猛。 爆香蒜头和姜，加入牛肉快速翻炒，变色后调入一点糖~生抽调味即可。

步骤 7

装盘前加了一点香芹段，很香。

步骤 8

嫩嫩的牛肉上锅了。

步骤 9

牛肉下面是菜心。搭配一起不油腻，营养均衡。

步骤 10

好吃😋

步骤 11

好香😻

步骤 12

请客吃饭，好吃不赖。👍

频频点赞的沙爹牛肉配菜心苗的小贴士

沙茶酱，已经有咸味了，我没有加盐。糖，可加可不加。 料酒，不喜欢没用上。

菜谱创建时间：2020-11-11 17:00:36