木瓜排骨汤

作者： 长沙美善品嘟嘟

喜欢这款汤，微甜，小清新，不腻。 木瓜，香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称木瓜富含17种以上氨基酸及钾，钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。 木瓜不仅适合做水果食用，炖汤也是很鲜美。

用料

• 青木瓜 半个
• 排骨 300克
• 姜 5片
• 盐 5克
• 葱 3根
• 水 700-800克

木瓜排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨放入热水中煮3分钟，捞起用冷水冲洗干净。洗好的排骨放入主锅，加入水,5片姜。40分钟100度反转小勺。TM6可以设置慢炖40分钟。

步骤 2

然后将青木瓜半个切块和盐放入主锅，我买的木瓜比较熟，建议用生一点的木瓜，煮出来比较成型。设置20分钟100度反转小勺。如果木瓜较熟，煮木瓜时间可以减少5分钟。

步骤 3

我还加了点新鲜百合和鲜橄榄，没有可以不加。

步骤 4

撒上香葱

步骤 5

一碗清爽可口的排骨汤就做好了。

木瓜排骨汤的小贴士

青木瓜比较适合炖汤

菜谱创建时间：2020-11-11 12:38:59