咬一口就冒油的牛肉水饺

作者： 厨喵蛋几

咬一口就滋滋冒油的牛肉饺子，超级香，牙口不好的老人也能吃～快来和我一起吃起来吧～

用料

• 牛肉馅 400克
• 洋葱 半个
• 大葱 半根
• 姜片 2片
• 胡萝卜 3根
• 酱油 半勺
• 鸡精 1勺
• 香油 3勺
• 蚝油 5勺
• 黑胡椒粉 半勺
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 太太乐鲜鸡汁 1勺
• 中筋面粉 400克
• 水 150克

咬一口就冒油的牛肉水饺的做法步骤

步骤 1

牛肉馅准备好，最好要鲜牛肉馅，不要冻的，要不会有血水，而且有味道

步骤 2

胡萝卜三根就差不多了，小的就四根，去皮备用

步骤 3

将胡萝卜切成丝或者擦成丝

步骤 4

再剁成短的丝，要不做馅会不好包

步骤 5

洋葱切成丁，大葱切成末

步骤 6

锅中放入三勺油，加入刚才切的二分之一大葱末，所有洋葱丁，香叶，八角

步骤 7

小火翻炒

步骤 8

炒到洋葱有些微微黄就好了，滗出油备用

步骤 9

胡萝卜丝放入油锅翻炒

步骤 10

加入半勺酱油，半勺鸡精，炒软即可

步骤 11

牛肉馅加入蚝油，大葱末，姜末，黑胡椒粉，香叶，鸡汁，鸡精，还有刚才滗出来的油

步骤 12

加入炒过的胡萝卜

步骤 13

均匀混合，调制成软软的肉馅

步骤 14

中筋面粉加水活成光滑面团，醒半小时

步骤 15

揪剂子擀成饺子皮

步骤 16

接下来就是包饺子了，可以尽情包大馅儿了哈哈哈

步骤 17

锅中烧水，水开后下饺子

步骤 18

三次开水点水即可出锅

步骤 19

咬一口超级好吃，滋滋冒油～太香了

菜谱创建时间：2020-11-10 21:51:53