柠香小鸡腿

作者： 阿影喵

囤了些柠檬和小青柠，之前看过有人做柠檬芝士鸡翅，就想着用它们来做小鸡腿也可以，再加入一些西餐常用的增香调料，味道还不错~

用料

• 小鸡腿（鸡翅根） 1斤
• 生抽 适量
• 盐 少许
• 糖 适量
• 欧芹（可不加） 少许
• 百里香（可不加） 少许
• 淀粉 适量
• 油 少许
• 柠檬 1个
• 小青柠 6个

柠香小鸡腿的做法步骤

步骤 1

小鸡腿🍗洗干净后，捅它几刀，帮助入味

步骤 2

加入盐、生抽、糖、欧芹、百里香进入小腿腿里，拌均匀，腌15分钟。 【欧芹、百里香没有可不加，加了会更香】

步骤 3

腌完加入适量淀粉抓匀。

步骤 4

柠檬+小青柠用盐搓净备用~

步骤 5

不粘锅里放一元硬币大小的油，抹匀底部，小火，把小鸡腿多皮那面放下去煎。

步骤 6

煎约2-3分钟，看看底部金黄后翻面再煎~

步骤 7

等到两边都煎到金黄色，加入小青柠、柠檬一半挤出汁，一半切片，翻炒均匀。

步骤 8

最后再加入适量的糖，可以边炒边试味，酸甜度合适后就可以出锅啦~

柠香小鸡腿的小贴士

热油煎才不会粘，冷油会粘到怀疑人生

菜谱创建时间：2020-11-10 20:21:46