豆豉蒜香排骨

作者： S_ngdh

纯记录！

用料

• 排骨 一条
• 豆豉 1勺
• 蒜末 4瓣

豆豉蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冲洗一下，然后再加2勺生粉和清水浸泡一会去血水；

步骤 2

热锅下油，小火爆香豆豉，激发豆豉的香味出来，然后关火放凉备用； 再准备一点蒜末；

步骤 3

将浸泡好的排骨再清洗干净，然后挤干水份；

步骤 4

放入蒜末，放凉的豆豉油，1点盐，2勺酱油，1勺蚝油，搅拌均匀后，再放入1勺生粉搅拌，腌制2小时以上；

步骤 5

腌制入味后加盖子放入高压锅；

步骤 6

按本色蒸即可；（或者水开后放入蒸锅大火蒸15-20分钟）

步骤 7

咸香滑嫩，非常下饭！

菜谱创建时间：2020-11-10 17:59:28