蒜蓉粉丝蒸龙利鱼

作者： SUMMER-L

用料

• 龙利鱼 1条
• 粉丝 1把
• 金针菇 1把
• 美极鲜味汁（生抽） 20克
• 蚝油 10克
• 香油 1勺
• 姜碎 适量
• 蒜末 5瓣
• 糖 5克
• 料酒 1勺
• 盐 2克
• 小米椒 随意放或不放

蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼解冻洗净，用厨房纸吸干水份

步骤 2

切成2厘米左右小块

步骤 3

把粉丝泡开

步骤 4

鱼块加一勺料酒和姜碎腌制10分钟去腥

步骤 5

大蒜打碎成蒜末，加美极鲜味汁、蚝油、香油、糖、盐、鸡粉把汁调好

步骤 6

一大半料汁调入鱼块中

步骤 7

抓匀

步骤 8

盘中码放粉丝和金针菇，金针菇提前用热水烫一下，倒入刚才剩下的料汁

步骤 9

将鱼码放在粉丝上面

步骤 10

蒸锅烧开上汽后放入鱼块，蒸10分钟关火，焖2分钟取出，然后撒上香葱碎、小米椒，最后淋一勺热油，就可以上桌了。

蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的小贴士

金针菇也可以换成圆生菜，放魔芋丝也很好吃😋

菜谱创建时间：2020-11-10 07:25:24