好吃到爆的清爽无油荞麦鸡丝凉面（黄飞鸿麻辣花生版）

作者： 梵梵食记

我家鸡丝凉面的极简家常做法，清爽无油，麻辣鲜香，好吃到爆。

用料

• 烧鸡腿 1支
• 黄飞鸿麻辣花生随手包 1包
• 黄瓜 1段
• 胡萝卜 1段
• 菠菜 两根
• 绿豆芽 适量
• 丘比大拌菜口味沙拉汁 适量
• 荞麦面 150克

好吃到爆的清爽无油荞麦鸡丝凉面（黄飞鸿麻辣花生版）的做法步骤

步骤 1

材料如图

步骤 2

黄瓜、胡萝卜切丝，绿豆芽去头去根焯水，菠菜焯水。鸡腿手撕，今天有点着急，撕得块有些大，不过这样吃起来过瘾

步骤 3

随手包麻辣花生，用剪刀剪开一个小口，捏住小口，用刀把或擀面杖捣碎里面的花生辣椒麻椒

步骤 4

花生碎倒出备用

步骤 5

煮荞麦面，煮到没有硬心，过水

步骤 6

菜码装盘

步骤 7

倒入花生碎和丘比大拌菜口味沙拉汁

步骤 8

倒入适量老陈醋拌匀食用，不加醋味道也一样棒

菜谱创建时间：2020-11-09 19:18:36