莲藕炖排骨，喝了汤，吃了肉，香的不得了😄

作者： 记忆中的老味道

每天最幸福的时刻，就和分厨友们分享自己的作品😊 莲藕排骨汤不仅有清热消痰和补血养颜的作用，还有补肾养血和滋阴润燥的效果。平时适量的吃一些，能够起到预防贫血和改善胃肠功能的作用，还有助于强健胃粘膜。特别适合缺铁性贫血和体弱多病以及食欲不振的人群吃，但是并不适合血脂较高以及湿热痰滞的人服用。

用料

• 7孔藕1 节
• 精排骨500 克
• 盐6 克
• 料酒1大 勺
• 姜1 块
• 大葱1 根
• 白胡椒粉适量
• 红枣8个
• 白参须4根

莲藕炖排骨，喝了汤，吃了肉，香的不得了😄的做法步骤

步骤 1

排骨泡水2小时，洗净冷水下锅加料酒大火煮开焯水10分钟捞出，另起锅加温水加葱姜大火煮开30分钟

步骤 2

藕去皮清洗干净切块，加白醋，香油焯水捞出，

步骤 3

大火煮出30分钟捞出葱姜，加入红枣，参须，白胡椒，改小活煮2小时

步骤 4

加适量盐出锅，边喝汤，边吃肉，怎是一个“香”字了得^ω^

菜谱创建时间：2020-11-09 18:03:03