栗子木糠杯【免烤】

作者： 找添添

🌰这样做就不是🍂秋季限定啦！ 找到一个方法无需煮栗子又剥皮 这款甜品也不需要烤箱 对新手绝对友好 又颜值满分 糖粉很低 吃起来却超满足 里面的奶茶酱无敌好吃 学会了还可以装饰蛋糕或者做蛋糕卷内馅等等 我给的量大约可以做三份200ml的玻璃杯

用料

• 【栗子泥】
• 甘栗仁 200克
• 牛奶 100克
• 【奶茶酱】
• 奶油 200克
• 红茶包 3包
• 糖 30克
• 香草膏 适量
• 奶油奶酪 100克
• 【焦糖饼干】
• 焦糖饼干10片 80克

栗子木糠杯【免烤】的做法步骤

步骤 1

小火加热奶油 放进红茶包煮一下 慢慢搅拌 煮开了一定要小心飞溅 可以关火浸泡一下 让红茶的味道尽量出来

步骤 2

搅拌的时候红茶包可能会破 捞出来就可以了 有一点红茶吃的时候不会影响的 煮完了是图片这样浅棕色 就用普通的经典红茶 也叫英式早餐红茶就可以

步骤 3

加入糖和香草膏（这个是我做的 发过教程 买的香草精也行 不加也行）混合均匀

步骤 4

这时应该还是热的 用这个余温更容易混合奶油奶酪 有一些小的颗粒混合不开也没关系 彻底冷却之后还会打发 到时候质地会更均匀

步骤 5

奶茶酱密封好 在冰箱冷藏至少四个小时 也可以提前一天制作 自己安排一下时间 冷藏好打发一下 不用很久 打到质地均匀 颜色有一点变浅就可以了

步骤 6

推荐这个牌子的甘栗仁 我觉得最好吃 先选出一些造型好看的留着 剩下压碎 加牛奶拌成栗子泥 牛奶的量可以根据你喜欢的栗子泥硬度调整的 尝尝口味和口感添加就行了 这样做出来是保留一些颗粒感的栗子泥 我觉得会更香 （搅拌机打出来会更细）如果想要纯纯的栗子味道 可以把牛奶换成纯净水 我个人口味是没有放糖的 你们可以尝尝决定放不放

步骤 7

焦糖饼干如果觉得甜 也可以用牛奶饼干、消化饼干等等 敲碎备用

步骤 8

找一个小碗或者一下杯子 大小就是你觉得你一次刚好可以吃完 哈哈 一层栗子泥 一层饼干碎 摆一圈之前挑好的优秀栗子 中间挤上厚厚的奶茶酱

步骤 9

最上面再铺一层栗子泥 然后装饰一下就完成啦 马上就能吃也可以冷藏再吃 冰箱冷藏保存三天左右 注意密封 避免冰箱里奇奇怪怪的味道影响蛋糕

步骤 10

虽然很简单 却颜值在线 而且颜色和秋天很搭配 口感丰富 口味上很有层次 吃起来不会甜腻 爱吃栗子的赶紧试试吧！

栗子木糠杯【免烤】的小贴士

奶油我用的雀巢 奶油奶酪我用的卡夫 甘栗仁用的是四洲 红茶用的川宁

菜谱创建时间：2020-11-09 15:11:29