枣泥蛋糕

作者： 念念和言言

简单的食材做简单的美食，娃爱吃，也容易做！

用料

• 枣 12颗
• 鸡蛋 6个
• 低筋面粉 150克
• 玉米油 70克
• 红糖 100克
• 纯牛奶 150克
• 白芝麻 适量

枣泥蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

红枣洗干净，去核，切小(大小可以根据自己口味来)

步骤 3

牛奶和枣倒入奶锅里小火煮，煮开让枣吸收牛奶

步骤 4

加入红糖，不停搅拌让红糖融化

步骤 5

小火不停的搅拌

步骤 6

慢慢有些粘稠就可以，倒在干净盆里，鸡蛋分离，蛋黄放煮好的枣泥里，蛋白放在无水无油的盆里打发

步骤 7

蛋白打发成这样就可以

步骤 8

面粉筛入蛋黄里，加玉米油搅拌均匀

步骤 9

把打发的蛋白加枣泥里搅拌均匀

步骤 10

倒入纸杯里，放点白芝麻，温度155时间20分钟

步骤 11

出锅，香喷喷！

步骤 12

红枣的香，红糖的甜而不腻，蛋糕松软

枣泥蛋糕的小贴士

和普通蛋糕一样，关键就是打发蛋白，红枣也可以直接打碎，煮是让红糖融化，还有是让牛奶，红枣好吸收

菜谱创建时间：2020-11-09 14:45:33