超好吃开胃红油金针菇

作者： 大桃子麻麻

每次去超市都要买那种红油金针菇，自己做价格美丽添加也少！不能吃辣就放微辣的泡菜辣椒面，没麻椒在最后放麻油也可以！咸度根据自己家口味来，要比做菜咸一丢丢！

用料

• 金针菇 1把
• 盐 1.5调料勺
• 糖 1小勺
• 太太乐蔬之鲜 半调料勺
• 太太乐芝麻油 适量
• 粗辣椒面 3瓷勺
• 细辣椒面 3瓷勺
• 麻椒 一捏
• 白芝麻 1瓷勺

超好吃开胃红油金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇洗净切根撕碎，辣椒面麻椒芝麻都放大碗里

步骤 2

奶锅里倒油加热

步骤 3

油温加热到微热时候倒一点点到辣椒面里搅拌均匀，剩余的继续加热到油纹翻动，分两次加进辣椒面里，要搅拌均再加下一次

步骤 4

一次加温油是为了不糊

步骤 5

第二次加辣椒油是为了增色

步骤 6

第三次是为了增香

步骤 7

金针菇上面扣个盘子，水开后上锅蒸6分钟

步骤 8

蒸好的金针菇水份不多

步骤 9

金针菇装罐子里，加蔬之鲜，盐，糖，芝麻油搅拌均匀

步骤 10

最后把辣椒油倒罐子里搅拌均匀，吃多少拿多少，剩下放冷藏尽快吃完！

超好吃开胃红油金针菇的小贴士

辣椒面我用的是微辣的，盐根据自己口味来就好，糖提鲜的！

菜谱创建时间：2020-11-09 14:06:42