汤汁都不剩的鸡翅炖土豆

作者： 捷宝妈妈

用料

• 鸡全翅 6只
• 土豆 2个
• 生抽，老抽，料酒蚝油 各1勺
• 盐，糖 各1勺
• 大蒜 7瓣
• 淀粉 2勺

汤汁都不剩的鸡翅炖土豆的做法步骤

步骤 1

鸡翅剁开成3段，加蒜末，姜末，盐，糖，老抽，生抽，蚝油，料酒，玉米淀粉抓匀，腌制2小时，盖保鲜膜放冰箱里可过夜腌一晚更好入味。

步骤 2

热锅倒油，腌好的鸡翅倒进去煎至金黄

步骤 3

加入开水，再加入几粒冰糖，腌制完剩下的料汁也加入锅里，尝一下味道，淡了再加些盐。

步骤 4

倒入砂锅中，中火慢炖，其实鸡翅爱熟的。我还加了几个板栗。

步骤 5

炖10分钟后，把土豆切成滚刀块加入砂锅中继续炖5分钟。

步骤 6

看汤汁收的差不多了，土豆软烂了就可以关火了。

步骤 7

再炒个青菜，盛碗米饭，汤汁泡米饭都特别香洗， 土豆吸收了鸡翅的香味都很好吃。

菜谱创建时间：2020-11-09 13:15:49