柚子茶

作者： 爱吃韩式泡面的布丁

用料

• 柚子 半个
• 冰糖 200克
• 盐 适量

柚子茶的做法步骤

步骤 1

柚子用水打湿，加一小搓盐，给柚子皮按摩按摩

步骤 2

用削皮刀将柚子刮下来，在用刀将皮上面白色的部分剃掉

步骤 3

用勺子在柚子皮表面刮一下，去苦涩

步骤 4

将柚子皮切丝，洗净，锅里加水，放适量的盐，加入柚子皮，焯水洗净，用凉水浸泡着，去苦涩味

步骤 5

剥柚子，柚子上白色的皮一定要去干净

步骤 6

将柚子肉，冰糖，柚子皮一起放入锅中，开小火，慢熬，全程小火

步骤 7

一会柚子水全出来了，一定不能急，慢慢熬

步骤 8

熬至粘稠冒大泡，趁热装进无水的密封罐中，凉凉，放入冰箱即可

步骤 9

喝的时候挖一小勺用温水冲开就可以了

柚子茶的小贴士

自己做的柚子茶，没有一点不苦的，不过这个苦味能接受！

菜谱创建时间：2020-11-09 11:11:58